作為(wei)養(yang)豬(zhu)人我(wo)們都知道農場(chang)適當的(de)母(mu)豬(zhu)更新率(lv)非(fei)常重(zhong)要，但我(wo)們是否(fou)知道員工流動的(de)重(zhong)要性和成(cheng)本?關于這個問題，筆者(zhe)有幸(xing)閱(yue)讀了(le)國際專家的(de)見解，認為(wei)豬(zhu)場(chang)管理者(zhe)十分(fen)有必要了(le)解這些(xie)事情(qing)，現在整理總結和各位參考，希望對養(yang)豬(zhu)生產有所(suo)幫(bang)助。

　　眾所周知，適當的(de)(de)(de)母豬(zhu)更(geng)新率(lv)對于農(nong)--場(chang)生產成(cheng)績的(de)(de)(de)提高具有非常重要(yao)的(de)(de)(de)作用。一般來說(shuo)合理的(de)(de)(de)更(geng)新率(lv)為40-50%，如果偏離這(zhe)個范圍(wei)，農(nong)場(chang)在(zai)未來可(ke)能會遇到麻煩。但是我(wo)們知道員工流動(dong)的(de)(de)(de)重要(yao)性(xing)和成(cheng)本嗎?這(zhe)里(li)不僅(jin)僅(jin)指的(de)(de)(de)是簽署合同相關(guan)的(de)(de)(de)成(cheng)本，同時(shi)包括培(pei)訓新員工的(de)(de)(de)時(shi)間、新員工對新環境的(de)(de)(de)調整(zheng)期、設備花費(fei)等。

　　過去(qu)的(de)數年，養豬生產(chan)的(de)許多環節得(de)到(dao)了提升：育種、設備、健康等。但是(shi)關于員(yuan)工(gong)培訓(xun)似(si)乎并沒(mei)有得(de)到(dao)改(gai)善。難道是(shi)老板(ban)(ban)們沒(mei)有意識到(dao)培訓(xun)好員(yuan)工(gong)帶來(lai)正面的(de)生產(chan)成(cheng)績變化嗎(ma)?可能各位老板(ban)(ban)首先提出的(de)問題(ti)是(shi)：為(wei)什么要(yao)投資這(zhe)(zhe)些(xie)員(yuan)工(gong)，這(zhe)(zhe)些(xie)員(yuan)工(gong)有好的(de)工(gong)作機(ji)會或高(gao)薪時(shi)立(li)馬就會離開;有時(shi)候(hou)更糟(zao)糕(gao)的(de)是(shi)這(zhe)(zhe)些(xie)員(yuan)工(gong)還(huan)會跑到(dao)我們競爭對手(shou)那里。

　　不可否認(ren)，事實(shi)確(que)實(shi)如此(ci)。對此(ci)，我要問各位老板們兩個(ge)問題：1.我們都做了什么(me)來提高(gao)我們的(de)專業性，激勵員工(gong)，使得員工(gong)有參(can)與(yu)感，讓(rang)他(ta)們感覺是公司的(de)一部分(fen)?2.好(hao)的(de)工(gong)作機會(hui)和(he)高(gao)薪是什么(me)?我們對此(ci)要承擔那部分(fen)責任嗎?那么(me)我們不妨花幾分(fen)鐘來看看下面的(de)現象。

　　在過去(qu)的(de)(de)四年間(jian)，我(wo)為(wei)(wei)多個農(nong)場服務過，毫無疑問我(wo)認為(wei)(wei)農(nong)場大部分的(de)(de)問題直接來自于(yu)動物管(guan)理，特別(bie)是(shi)(shi)員工(gong)缺乏培(pei)(pei)訓，以至(zhi)于(yu)他(ta)們(men)(men)不能勝任(ren)這些(xie)工(gong)作。那么誰應該對此(ci)負責(ze)呢(ni)?很明顯，管(guan)理不當造成的(de)(de)后果(guo)(guo)需要操(cao)(cao)作者負責(ze)，但是(shi)(shi)操(cao)(cao)作者接受的(de)(de)培(pei)(pei)訓夠嗎?他(ta)們(men)(men)被(bei)告知如何做這個工(gong)作了嗎?如果(guo)(guo)答案(an)是(shi)(shi)YES，那么我(wo)們(men)(men)要重新考慮(lv)：最(zui)壞的(de)(de)情況，由于(yu)員工(gong)態度的(de)(de)問題。但是(shi)(shi)答案(an)是(shi)(shi)NO(大部分應該是(shi)(shi)這種答案(an))，那么我(wo)們(men)(men)應該考慮(lv)我(wo)們(men)(men)想要的(de)(de)工(gong)作模式是(shi)(shi)什么?我(wo)們(men)(men)從雇傭員工(gong)每月的(de)(de)成本(ben)來解釋這些(xie)問題，現舉國(guo)外和(he)國(guo)內兩個例子：

　　例1：

　　員工(gong)(gong)凈工(gong)(gong)資為1234歐元(很多農場達(da)不到(dao)這(zhe)個水平)，每月(yue)公司的(de)花費為2000歐元。我們(men)聽(ting)過農場的(de)獸(shou)醫抱(bao)怨很多次(ci)：“如果(guo)所有(you)的(de)飼(si)(si)料分送器(qi)被調(diao)整在一(yi)個水平，豬群會處于(yu)糟糕(gao)的(de)狀態(tai)”。出現這(zhe)種狀況(kuang)意味著沒(mei)有(you)人去檢(jian)查或(huo)調(diao)控飼(si)(si)料分送器(qi)，因為員工(gong)(gong)沒(mei)有(you)經過適(shi)當的(de)培訓。或(huo)者(zhe)負責這(zhe)項工(gong)(gong)作的(de)員工(gong)(gong)已經離職(zhi)，而沒(mei)有(you)適(shi)當地給繼任者(zhe)交接好這(zhe)項工(gong)(gong)作。這(zhe)項失誤造(zao)成(cheng)的(de)負面影響如下:

　　假設常(chang)(chang)見類型的農場，存欄(lan)母(mu)(mu)豬1500頭，那么(me)懷孕舍(she)需要(yao)大概700個定位欄(lan)，由于某種原因(通常(chang)(chang)與管理有關)，飼(si)料分(fen)(fen)送器沒有被調整過(guo)。這意味著母(mu)(mu)豬的采食(shi)量(liang)比需求量(liang)高800g，如果每公斤飼(si)料價(jia)格為19.4歐(ou)(ou)分(fen)(fen)，800g飼(si)料要(yao)花費15.52歐(ou)(ou)分(fen)(fen)，然后乘(cheng)以700頭母(mu)(mu)豬，30天(tian)，合計為3259.2歐(ou)(ou)元。雇傭(yong)一個員工的成(cheng)本和常(chang)(chang)見失誤造成(cheng)的損(sun)失相差1259歐(ou)(ou)元。

　例2：

　　我們經常聽到(dao)這樣一個(ge)問題：現在豬(zhu)場的(de)新(xin)品種母豬(zhu)，產(chan)(chan)仔(zi)數十分高，然而(er)農場卻(que)不能將這些(xie)仔(zi)豬(zhu)全部養(yang)活，導致PSY(每(mei)頭(tou)母豬(zhu)每(mei)年(nian)提(ti)供斷奶仔(zi)豬(zhu)數)沒(mei)有提(ti)高，利潤沒(mei)有提(ti)高，新(xin)品種母豬(zhu)帶來的(de)好(hao)處沒(mei)有獲得(de)。多項研究表明，導致仔(zi)豬(zhu)成活率的(de)主要原(yuan)因：1.產(chan)(chan)房(fang)分娩照顧不夠:高產(chan)(chan)母豬(zhu)產(chan)(chan)仔(zi)多，容易(yi)導致產(chan)(chan)程長，如果沒(mei)有人(ren)工照顧，容易(yi)形成死(si)胎(tai);2.產(chan)(chan)房(fang)死(si)淘率高: 母豬(zhu)產(chan)(chan)仔(zi)多，但是(shi)部分仔(zi)豬(zhu)吃的(de)初乳少，導致仔(zi)豬(zhu)母源抗體保護率低，哺(bu)乳期間發病死(si)亡。

　　針對這些問題，泰(tai)國(guo)和(he)中國(guo)一些大(da)豬場(chang)使用初(chu)乳(ru)管理(詳細信息聯系(xi)伊(yi)科(ke)拜(bai)克公司)策略，雖(sui)(sui)然需要增加分娩護理勞動量，但是(shi)提(ti)高的(de)仔豬存(cun)活率讓老板賺更多錢(qian)。如泰(tai)國(guo)6000頭母豬場(chang)，雖(sui)(sui)然投入(ru)8人(ren)做初(chu)乳(ru)管理(兩班倒)，但是(shi)每月多斷奶(nai)1200頭仔豬帶來(lai)的(de)利(li)潤(run)遠遠高于8個工(gong)人(ren)的(de)工(gong)資成(cheng)本。另外，如國(guo)內某(mou)大(da)型集團，10萬(wan)頭母豬，投入(ru)97名(ming)初(chu)乳(ru)管理工(gong)人(ren)，大(da)約(yue)每年(nian)工(gong)資成(cheng)本700多萬(wan)，但由此帶來(lai)的(de)額外經濟收入(ru)達(da)14000萬(wan)，投入(ru)產出比(bi)達(da)1：2。

　　母(mu)豬的(de)(de)更新(xin)需要(yao)不斷(duan)進行，找出(chu)沒(mei)有生(sheng)產價(jia)值(zhi)的(de)(de)母(mu)豬，挑選(xuan)好的(de)(de)額后備母(mu)豬加(jia)入生(sheng)產群。同樣，農場需要(yao)好的(de)(de)員(yuan)工，適當的(de)(de)員(yuan)工流動率是正常的(de)(de)現(xian)象，不要(yao)因(yin)為(wei)人員(yuan)流動而(er)減少員(yuan)工培訓(xun)，從而(er)限制了(le)農場生(sheng)產成(cheng)績的(de)(de)提高(gao)。

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